小林村的重現部落情懷
近年台灣的循環農業、林下經濟觀念發達，像是，高雄小林村，把山上的雞角刺，帶到永久屋種植，種出了對舊部落的懷念與飲食傳統！ 越往裡面，你看裡面很深，然後就是顏色很深，就是水分。 挖開乾巴巴的表土，裡面好溼潤，祕密藏在地下管線。 你現在看它還是乾的，管路附近就是比較溼。 葉碧芳的次子 楊子謙:「你看土壤這樣鬆軟， 因為我們在滲透水分跟養分的時候， 剛開始管子裡面是空的， 水分一給它後 氣會噴出來， 維持土壤一直有空氣狀態。」 土裡的滲透管，冒出的不只水，還有營養液，這是一套，模仿人體血液循環的，仿生農業科技。 這系統是在功能像胃的消化槽，發酵營養液，馬達扮演心臟，把營養液存於位置較高的桶子，利用位能差，把液體傳到大管線和滲透管，功能就像是動脈跟微血管，這系統是施行自然農法的楊浩、葉碧芳夫妻倆多年來，不斷設計改良。 生技農業公司副董事長 葉碧芳:「對大環境 對人 對土地，全都是有這樣的一個幫助，天地人同步健康療癒，這就是我們的理念 我們的初衷。 雲科大永續創新中心計畫主持人 董信宏:「它這邊的水分管理，我個人覺得做得非常棒，因為是用管線方式，而且根直接吸收到一點都不浪。」 溫室配合仿生系統，節省75%灌溉水，更運用植物混種，克服蟲害，讓這片沙土，年年都能種丹參。 葉碧芳的次子 楊子謙:「這是今年的第八年連作丹參， 第八年，嗯，很神奇，沒有另外再(換土) 絕對沒有客土，就是用園區原本的土壤而已。 生技農業公司副董事長 葉碧芳:「人家三年磨一劍，我們是三十幾年也是在磨一劍，全家在磨這個劍。」 為了這農業夢，不斷尋找盟友，找到了高雄日光小林。 小林村居民:「要去花園的那裡，我也種了一排喔。」 阿嬤的家外種滿了雞角刺，這是莫拉克風災前的小林村，很常見的植物。 農民 徐吉綠:「我們在舊小林山上時，多少都會，看到種子就撒在山坡，我們下來這裡，住組合屋時， 那裡有空地 後面有空地， 我就開始種，留些種子下來了， 大家就說，你種這個好， 當然好了，大家都開始種，就開始他也要種，他也要種這樣。」 不只種在日光小林永久屋，阿公特地租田，種下的南國薊，是屬於俗稱雞角刺，這類薊科植物的一種，這台灣常見的藥用植物，全株有毒，早期部落物資缺乏，常以根部釀酒。 農民 徐吉綠:「我十多歲，就看到有人在撒種子，我也想說，我也來種 種了還會活，我阿嬤說，還不去拔些來燉湯，我就說好，這樣吃，吃到最後都有感情了。」 雞角刺有山林的感情，也是部落的回憶，葉碧芳的媳婦林盈說，從山上遷居永久屋的雞角刺，像極了小林村民。 葉碧芳的媳婦 林盈:「他們有一種跟雞角刺很像的(感覺)，你看它有花又有刺，它有很強韌的生命力，它又可以給你很多能量，我覺得他們 小林村民，給我跟雞角刺有很類似的，一樣的感覺。」 自然農法企業，成了飲食文化保留的助力，雙方合作，釀出代表小林的酒，這裡面裝的不只是雞角刺的風味，還有小林村民的傳統和未來！ 怡臻 宏澍
段木香菇照養部落
資源循環有情山林的做法，就是林下經濟，在林蔭進行與山林共存的農業，林務局在2019年，鬆綁段木香菇等項目，讓山區民眾能守護山林並兼顧生計。南台灣屏東牡丹鄉的高士部落，就搶先試種。高士部落，過去曾大規模種植過段木香菇，但隨著產業沒落，年輕人外移，部落嚴重老化，直到十多年前，李德福跟張美惠這對夫妻，重回部落，並帶回年輕人，現在透過段木香菇和生態旅遊，要守護部落！ 英童需二手鞋四面環山的高士部落，有「南排灣紅寶石」稱號，生態旅遊，讓人一窺它的美。 生態旅遊，是高士社區發展協會十多年經營的成果，靈魂人物是不捨部落只剩老人的這對夫妻。 牡丹鄉代表 李德福：「沒有工作機會，怎麼可能留住年輕人，這邊大部分國小畢業後就到外面讀書，我想說能有更多年輕人回到這邊工作，讓大家可以就近照顧自己的父母親。」 高士社區發展協會督導 張美惠：「剛開始就是看到我先生他們再做，就是覺得很不可思議，可以做的那麼開心，而且他們很堅持。」 張美惠以協會，創造工作機會，號召15名青年返鄉。 高士社區發展協會督導 張美惠：「這個部落要怎樣繼續走下去，什麼樣的產業是和這部落，應該是我們這一代，應該要去好好思考，當林務局推這個林下經濟的時候，我覺得我們本來就有這優勢了。」 高士部落的優勢，在森林裡。 蟲害多，是因為段木就擺在林道邊露天種香菇，段木香菇過去曾讓部落經濟起飛。 高士部落長輩 許庚妹：「很多，民國七十 八十年，一半會種的人，後來有陣子沒人種了 沒木材了。」 高士部落長輩 張順枝：「禁伐的時候，也不能再砍木頭了，所以要種都是要買木頭。」 山林禁伐，加上菌種老化，30多年來產業消失，近年林務局鼓勵林下經濟，鬆綁段木香菇，屏科大教授陳美惠力挺，協助解決問題， 屏科大森林系教授 陳美惠：「林木的資源取用，還是要有個承載量的觀念，也不能因為，我要賺取很多很多的經濟收益，就過度去使用森林，所以當我們用部落產業的模式它就跟個人 要追求最大量化的經濟取得，是不太一樣的，因為部落畢竟會有一種制約。」 但法令限制多，印度栲等段木取得不易，27歲的嘉柔，試著以楓香、或枝條來代替，減少段木消耗，嘉柔甚至自己養菌，但其實她是大學是讀資訊的。 部落青年 王嘉柔：「剛開始很驚訝 就是沒有想到，沒有想到我未來會去種菜，你看到開始長香菇就很開心，就會覺得原來我也做得到。」 從電腦前走到農園，年輕人學習靠山林維生的經濟模式，想彌補文化傳承的缺口，這森林下的產業，不只延續部落的智慧，更承載了，山林永續的期待！
人口老化 培植農業生力軍
農業資源要循環，人力的循環，卻逐漸失衡，為挽救農業人口過度老化，屏東縣推出農業大學，這位王美玲，本身是個特教老師，為了讓學員透過農作，增加刺激與各方面的訓練，她兩度上農業大學進修，種植洛神花；務農，不只是謀生，更盡社會責任！ 小手手採下洛神花，一籃一籃搬來啦，這堂課，來學怎麼釀洛神蜜餞 農民 王美玲：「我們大手帶著小手這樣，搓搓，挖出來了。比較特殊的孩子，手沒有辦法，精細度沒有辦法，還是讓他去觸摸。」 50歲的王美玲，從事早療巡輔教師十多年，專門透過黏土、園藝等課程，協助特殊幼兒。 農民 王美玲：「我們當初會覺得，啊，好可憐，但是你越覺得他可憐越沒去帶他，他可能越會在地上爬，我們可能會帶著他做復健做什麼，剛好有這機會，他們是不是可以來這邊做接觸，有不同感受。」 想給孩子們 更多機會接觸植物，於是她買田地種果樹，當成了教室，邀請服務家庭一起來體驗農作。 屏督基督教勝利之家社工組長 羅文雄：「把園藝跟幼兒教育作一個結合，這是有別於目前可能在傳統制式的療育服務，可能只有純粹的認知或教育。」 家長 李佳珍：「美玲老師比較特別，她在上課比較注重親子互動課程，我覺得這樣很好 。」 原來早療教師愛務農，植物的魅力，成了她幫助特殊孩子的利器！ 農民 王美玲：「看那些孩子，他們很開心去剪那些，金錢這些都撇一邊，我覺得這種快樂、這種跟大家分享的喜悅，是無價的，真的。」 從特教跨足務農，想要種得出果實，不只有興趣，還得有專業知識。 農業大學的課堂上，學員聚精會神，這堂課很特別，無關務農本業，攝影老師教大家拍宣傳照，還得自製攝影棚。擺上蔬果，打好光，即便是小農也能做行銷。屏東縣的農業年產值高達70億，但務農人口老化嚴重，農業大學推行四年，不只開初階班，2019年增加菁英班，要幫小農擴大規模。 屏東縣農業處長 黃國榮：「我們已經訓練了超過六百名以上畢業學員，我們跳脫原本的技術導向課程設計，另外再針對菁英班的課程，提供了整個企業上的經營技術上的指導。」 農業大學學員 潘志民：「如果有菁英班，有各行各業，農林漁牧都有，其實在學習氣氛會比較好，不然只有在自己的產業上，其實是比較封閉。」 王美玲就是一路從初階班上到菁英班，班上同學是她請益的對象。 農業大學學員 林玉美：「在第四屆農業大學時候，我看到美玲，她是一個非常熱情非常善心的女孩子。」 跟專做鳳梨外銷的同學學技巧，更互相分享幫助弱勢的資訊，菜鳥農民不只種田，更樂於耕福田，為社會盡一份心！