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蔬食也可以很簡單,身為全台最常青的蔬食環保節目,我們不只教授廚藝,更傳遞健康資訊,教您認識食材的營養,更分享環保減碳的概念,讓更多觀眾投身綠色世代的行列。

Modern Vegetarians not only promotes the benefits of a vegetarian diet, it also showcases professional chefs and Tzu Chi volunteers preparing simple but delectable vegetarian dishes that the audience can try at home.

香積上菜 - 照燒素干貝&菇菇行悅
名人大廚 - 施建瑋&楊富傑 - 小黃瓜雙味捲
健康系列 - 李婉萍
香積上菜 - 古早味芋籤
名人大廚 - 施建瑋
健康系列 - 李婉萍&陳彥志 - 鮮蔬薏米杏鮑卷
香積上菜 - 素棒棒腿&素蒲鰻魚
名人大廚 - 廖苡喬 - 日式山藥豆腐排
健康系列 - 施瑞泓&黃經典 - 亞麻起士煎餅&五彩藜麥飯
香積上菜 - 佛跳牆&香蕉卷
名人大廚 - 施建瑋&林聖智 - 藜麥薯泥活蔬捲附義式燉菜佐薑黃
健康系列 - 施瑞泓&黃經典 - 香蕉牛奶芝麻糊&南瓜枸杞杏仁球
香積上菜 - 芋香花生&客家小炒
名人大廚 - 阮竑榮&阮浚騰 - 錦繡烤方
健康系列 - 小野千穗 - 滑豆腐美乃滋&地中海埃及豆醬&黑瑪瑙
香積上菜 - 堅果薑黃飯
名人大廚 - 阮竑榮 - 十全十美素春捲
健康系列 - 小野千穗 - 卡西的仿麵包&超簡單起司蛋糕
香積上菜 - 翠玉花支&芝麻香酥卷
名人大廚 - 林雨柔&施建瑋 - 薑黃豆腐燴彩蔬
健康系列 - 小野千穗 - 蛋炒花椰仿飯
香積上菜 - 醬燒茄子鑲若&香芋見你
名人大廚 - 范宸菲 - 三杯杏鮑菇
健康系列 - 柳秀乖&黃經典 - 豆漿黑糖地瓜&焗烤牛奶香蕈
香積上菜 - 冬坡樂&牛蒡茶香菇菇湯
名人大廚 - 李耀堂老師&蔡富鼎同學 - 杏鮑菇三色糕佐紅麴醬
健康系列 - 柳秀乖&大廚黃經典 - 玉米南瓜泥
香積上菜 - 鼠麴糕
名人大廚 - 李耀堂老師&陳玟伶同學 - 珍珠蘋果奶酥塔
健康系列 - 許瓊月&施建瑋 - 鮮菇蒸豆腐
香積上菜 - 泰式炒米粉&泰式黃金炸菇
名人大廚 - 李耀堂老師&林煒勳同學 - 紫薯地瓜蒙布朗
健康系列 - 許瓊月&施建瑋 - 五彩拌蕈絲
香積上菜 - 黃金豆包卷&泡菜油豆腐
名人大廚 - 黃素雅&謝俊慧 - 紅燒苦瓜&南瓜濃湯
健康系列 - 羅珮琳&李耀堂 - 羅漢時蔬
香積上菜 - 芒果薑黃燴豆腐&桔香薑絲麵腸
名人大廚 - 蔡長志&梁鈞傑 - 滷釀苦瓜船
健康系列 - 吃出美顏美肌 - 羅珮琳&李耀堂 - 椒麻土豆&白
香積上菜 - 雙寶麻糬
名人大廚 - 蔡長志老師&張晴雅同學 - 翡翠福袋
健康系列 - 許瓊月營養師&施建瑋 - 彩虹沙拉
香積上菜 - 年糕雙拼
名人大廚 - 年菜 - 闔家團圓齊同心
健康系列 - 許瓊月營養師&施建瑋 - 鮮蔬翡翠菜飯
名人大廚 - 蔡長志 - 年菜 - 金桔大利珊瑚盅
健康系列 - 羅珮琳&李耀堂 - 南瓜豆腸糙米飯
香積上菜 - 蔬果精力湯&薑黃麵線
大廚上菜 - 施建瑋 - 年菜 - 年糕喜福袋
健康系列 - 羅珮琳&李耀堂 - 枸杞時蔬煎餅
香積上菜 - 杏鮑菇福慧卷
名人系列 - 蔡長志 - 年菜 - 富貴及第好彩頭
健康系列 - 許瓊月&施建瑋 - 黑芝麻黃金卷
香積上菜 - 豆包破布子
大廚上菜 - 吳黎華 - 年菜 - 蠔菇紅花蓮子豆腐&麻油蕈菇燴
健康系列 - 許瓊月&施建瑋 - 醋漬彩椒泡菜卷
香積上菜 - 紫山藥麻油煎 - 十全大補湯
名人系列 - 吳黎華 - 年菜 - 五更腸旺
健康系列 - 羅珮琳&李耀堂 - 小米香蕉&當歸時蔬杏鮑菇
香積上菜- 蔬菜小籠包
節氣養生食譜 - 施建瑋 - 雪菜豆香鮑菇卷
健康系列 - 羅珮琳&李耀堂 - 全麥堅果豆包卷
香積上菜 - 冬瓜三寶 - 冬瓜盅
節氣養生食譜 - 施建瑋 - 麻油猴菇粉絲球
健康系列 - 柳秀乖
香積上菜 - 薰衣草菇菇堡
名人大廚-陶傳正 羅美玲-五行彩蔬素蝦鬆
健康系列 - 柳秀乖
香積上菜 - 芋粿巧
大廚上菜 - 王俊欽 - 牛蒡甘露煮
健康系列 - 柳秀乖
香積上菜 - 梁馨予 - 花開富貴
大廚上菜 - 王俊欽
健康系列 - 陳沂璟
香積上菜 - 香積麵炒泡菜
大廚上菜 - 謝馥如&林勃攸 - 海苔素卷&薑辣紅茄溫萵苣
健康系列 - 陳沂璟&李耀堂 - 涼拌紫菜蘋果絲&時蔬炒麻芛麵